玉竹骨头汤还可以加点什么
来自：贴吧网友 更新日期：2024-05-19
党参排骨汤的做法，玉竹党参排骨汤怎么做好
沙参玉竹排骨汤在广东地区也称为“清补凉”，望文生义，即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴，养胃津；玉竹养阴润燥；薏米利水美白；综合与排骨、瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润，健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
用料：
玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克
做法步骤：
1.排骨、瘦肉洗净，切块
；所有材料稍浸泡（半小时左右），清洗干净。
2.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。
3.出锅前下盐调味即可
美食科学堂折叠编辑本段
沙参：
【功效】：养阴润肺，益胃生津。
【性味】：苦，微寒。
【归经】：归肺、胃经。
玉竹：
【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。
【性味】甘，平。
【归经】入肺、胃经。
腊肉：
热量（千卡）264、蛋白质（克）18.3、脂肪（克）20.4、碳水化合物（克）1.7、胆固醇（毫克）165、维生素A（微克）12、烟酸（毫克）5.3、叶酸（微克）4.8、维生素E（毫克）0.11、钙（毫克）8、磷（毫克）125、钾（毫克）274、钠（毫克）44.5、镁（毫克）17、铁（毫克）0.8、锌（毫克）1.72、硒（微克）10.3、铜（毫克）0.12、锰（毫克）0.05
原来沙参有这么多好处，我以前其实都不太了解。只是觉得参类做汤很美味，有一种独特的味道。个人建议大家多喝汤，不论饭前饭后。根据个人喜好喝汤就好，没必要事事都遵医嘱、听专家。生活过得自由些才会觉得幸福感在上升。
今日推荐：莲藕玉竹猪骨汤
材料：老莲藕500g、沙参15g、玉竹15g、粟米1根、猪肋骨350g、姜适量（4人量）。
烹调方法：莲藕洗净，切粗段。粟米剥去外皮及玉米须，洗净切段。沙参、玉竹冲洗。猪肋骨洗净，削去可见白色脂肪，斩段、飞水。汤煲内加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可，喝汤吃藕。
小贴士：
秋冬季节吃莲藕最是适合的了。“秋冬养阳”，大家在深秋之后就开始注重饮食调养了，食物选择明显与夏季不同，从性偏凉的清热解暑祛湿转为性味偏温的温补肺脾肾。大家都知道莲藕可生吃、可熟吃，生吃清热生津凉血，如炎炎夏季可以生榨一碗莲藕汁，还有像常推荐给阴津不足者的五汁饮里就有生莲藕汁的身影；但到了秋冬季节，则要改为吃熟藕了，取其补益脾胃、养血养颜之效，况且秋冬季的“老藕”也不适合生吃。
莲藕为根茎，虽属于蔬菜类，但其碳水化合物含量高，更倾向于将其用作主食替换精白米面。它的营养价值也不错，比如其中所含的多酚类物质、铁钙、VC等，藕的食疗价值也是被大众认同，用藕做成的藕粉还曾经以“贡品”的身份出现过。作为一款推荐在10月推荐的秋季汤水，汤中还加入了清肺益胃、生津润燥，入肺经及胃经的沙参、玉竹。在这个秋季，把藕汤喝起来，把身体调理调理。
13758402712：百合沙参玉竹莲子煲猪骨汤可以放红萝卜吗
倪友：答：可以。根据查询煲猪骨汤相关信息显示，百合沙参玉竹莲子煲猪骨汤可以放红萝卜，“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。
13758402712：雪梨红萝卜骨头汤怎么做?
倪友：答：猪骨500克、雪梨1个(去皮去芯切块)、红萝卜1个(去皮切块)、玉竹15克左右、沙参15克左右、盐1勺、料酒1勺、姜片4片 做法: 1、猪骨头冷水下锅,焯水去杂质,水里放入料酒和姜片去腥,煮至猪骨没有血水,肉完全变白捞起; 2、汤锅放入冷水,把猪骨、红萝卜、雪梨、沙参和玉竹放入,开大火煮沸转至中火炖煮45分钟左...
13758402712：排骨和什么炖清热去火
倪友：答：沙参清肺化痰，养阴润燥，玉竹能滋阴润肺，生津止渴。所以沙参和玉竹搭配起来能够更好的发挥功效，可以用来煲汤也可以直接煮来喝，对于北方干燥的秋季，这道靓汤超适合食用。注意
13758402712：玉竹可以煲汤喝吗?可以煲哪些汤喝?
倪友：答：黄精，玉竹可以纯猪肉吃吗？黄精，玉竹是很好的配方，无论是炖猪肉，还是炖鸡汤，是一种比较好的生活方式，也是健胃消食，补气虚亏虚，肝肾阴虚的患者，2，两药方是养阴虚火我个人理解，1黄精15克，玉竹15克，党参10克，杞子10克浸泡洒喝，2，黄精，玉竹，也可以煮粥，煮骨头汤好喝，3，黄精，玉竹...
13758402712：沙参,玉竹,麦冬这3样可以炖骨头汤吗
倪友：答：可以的。秋——适宜温补，这款滋阴润肺，麦冬养阴生津，清热润肺，自己秋冬最爱喝这款汤了，润肺滋阴又滋补～用料：猪骨500G，沙参200G，玉竹200G，麦冬50G 做法 1猪骨沸水后，清洗干净 2沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟，；买到沙参头就切片，自己买到沙参头，煲出来的汤更甜 3 锅倒入八碗水，所有材料...
13758402712：怎样熬牛骨头汤?
倪友：答：第二步；同时将配料准备好，红萝卜，杜仲，玉竹，放入砂锅中。第三步；红枣枸杞还有蜜枣泡一下，待用。第四部；水开了之后让牛骨翻身滚一下，让血水都流出来，这样汤就会很清，准备一盘温水，将出了血水的牛骨一下，加入到砂锅里。第五步；将所有材料放入锅中倒入适量热水。第六步；水开了以后再...
13758402712：煲大骨头汤放了薏米红枣枸杞玉竹海底椰同时还放了梨一起煲好吗_百度...
倪友：答：不用放梨。
13758402712：骨头汤里放什么食材好
倪友：答：骨头汤里可以放的食材有扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨、葱、生姜、酒、盐等，还可以搭配玉竹、枸杞、红枣、山药、萝卜、莲藕、玉米、土豆、板栗、桂圆、海带、莲子、冬瓜、冬菇、豆腐、茶树菇、鱼胶、红豆、鹌鹑蛋、陈皮、党参、西洋参等食材。骨头汤里放什么食材好 炖骨头汤最好用冷水，一般的肉骨头...
13758402712：沙参玉竹牛大力猪骨汤的功放
倪友：答：材料 牛大力，土茯苓，猪骨头1斤，盐 做法 1. 将牛大力切片，加上些干品土茯苓。2. 一斤多猪骨头一起下锅烧开，文火慢炖2小时，加盐调味就好了
13758402712：炖骨头汤加红枣、枸杞、玉竹、黄精可以吗?
倪友：答：可以。生津养血。
主料
排骨
500g
玉竹
20g
辅料
枸杞
适量
精盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.排骨剁好。
2.用清水漂洗，换水二三次。
3.备好玉竹，枸杞，姜葱。
4.烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
5.再用温水洗去浮沫。
6.取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
7.烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
8.调味即可食用。
小贴士
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。
沙参玉竹排骨汤在广东地区也称为“清补凉”，望文生义，即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴，养胃津；玉竹养阴润燥；薏米利水美白；综合与排骨、瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润，健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
用料：
玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、排骨250克、瘦肉250克、生姜3片、枸杞5克
做法步骤：
1.排骨、瘦肉洗净，切块
；所有材料稍浸泡（半小时左右），清洗干净。
2.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。
3.出锅前下盐调味即可
美食科学堂折叠编辑本段
沙参：
【功效】：养阴润肺，益胃生津。
【性味】：苦，微寒。
【归经】：归肺、胃经。
玉竹：
【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。
【性味】甘，平。
【归经】入肺、胃经。
腊肉：
热量（千卡）264、蛋白质（克）18.3、脂肪（克）20.4、碳水化合物（克）1.7、胆固醇（毫克）165、维生素A（微克）12、烟酸（毫克）5.3、叶酸（微克）4.8、维生素E（毫克）0.11、钙（毫克）8、磷（毫克）125、钾（毫克）274、钠（毫克）44.5、镁（毫克）17、铁（毫克）0.8、锌（毫克）1.72、硒（微克）10.3、铜（毫克）0.12、锰（毫克）0.05
原来沙参有这么多好处，我以前其实都不太了解。只是觉得参类做汤很美味，有一种独特的味道。个人建议大家多喝汤，不论饭前饭后。根据个人喜好喝汤就好，没必要事事都遵医嘱、听专家。生活过得自由些才会觉得幸福感在上升。
今日推荐：莲藕玉竹猪骨汤
材料：老莲藕500g、沙参15g、玉竹15g、粟米1根、猪肋骨350g、姜适量（4人量）。
烹调方法：莲藕洗净，切粗段。粟米剥去外皮及玉米须，洗净切段。沙参、玉竹冲洗。猪肋骨洗净，削去可见白色脂肪，斩段、飞水。汤煲内加水2000ml，加入所有材料，武火煮沸后改文火煲约1小时，加食盐调味即可，喝汤吃藕。
小贴士：
秋冬季节吃莲藕最是适合的了。“秋冬养阳”，大家在深秋之后就开始注重饮食调养了，食物选择明显与夏季不同，从性偏凉的清热解暑祛湿转为性味偏温的温补肺脾肾。大家都知道莲藕可生吃、可熟吃，生吃清热生津凉血，如炎炎夏季可以生榨一碗莲藕汁，还有像常推荐给阴津不足者的五汁饮里就有生莲藕汁的身影；但到了秋冬季节，则要改为吃熟藕了，取其补益脾胃、养血养颜之效，况且秋冬季的“老藕”也不适合生吃。
莲藕为根茎，虽属于蔬菜类，但其碳水化合物含量高，更倾向于将其用作主食替换精白米面。它的营养价值也不错，比如其中所含的多酚类物质、铁钙、VC等，藕的食疗价值也是被大众认同，用藕做成的藕粉还曾经以“贡品”的身份出现过。作为一款推荐在10月推荐的秋季汤水，汤中还加入了清肺益胃、生津润燥，入肺经及胃经的沙参、玉竹。在这个秋季，把藕汤喝起来，把身体调理调理。
主料
排骨
500g
玉竹
20g
辅料
枸杞
适量
精盐
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.排骨剁好。
2.用清水漂洗，换水二三次。
3.备好玉竹，枸杞，姜葱。
4.烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。
5.再用温水洗去浮沫。
6.取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。
7.烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
8.调味即可食用。
小贴士
炖药膳一般不放姜葱。可以焯水时用姜葱水。