沙参玉竹有啥功效？请教拜托各位大神
1、沙参具有养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。
2、玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
扩展资料：
1、玉竹根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7 12叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。
2、玉竹的禁忌人群：
胃有痰湿气滞者忌服。 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。 风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。 玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。 中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
参考资料来源：百度百科-沙参
参考资料来源：百度百科-玉竹
不单只没有 还给你介绍道菜： 玉竹当归鳗 原料： 鳗鱼干(鲞香)250克五花肉150克葱1根姜6片青蒜少许 辅料： 药材沙参3克麦冬3克当归3克枸杞3克玉竹6克生地6克党参6克红枣4颗调味料料酒50毫升味 1大匙酱油1小匙 做法： 1.鳗鱼干洗刷干净，泡水30分钟、切块；五花肉洗净冲热水、切块；葱、姜、青蒜洗净。 2.全部材料、调味料、药材放入锅中，加水200毫升。 3.炖煮30分钟，撒上切好的青蒜即可食用。
沙参 【功效】：养阴润肺，益胃生津。 【主治】：1．肺阴虚证。本品甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等证。常与相似的养阴、润肺、清肺及止咳、平喘、利咽之麦冬、南沙参、杏仁、桑叶、玄参等药同用。 2．胃阴虚证。本品能补胃阴，而生津止渴，兼能清胃热。适用于胃阴虚有热之口干多饮、饥不欲食、大便干结、舌苔光剥或舌红少津及胃痛、胃胀、干呕等证。常与石斛、玉竹、乌梅等养阴生津之品同用。胃阴脾气俱虚者，宜与山药、太子参、黄精等养阴、益气健脾之品同用。 【性味】：苦、微寒、无毒。 【归经】：归肺、胃经。 【别名】：南沙参，北沙参（功效比南沙参好）。 【用量】：9～30克 【慎忌】：反藜芦（会增强藜芦的毒效）。虚寒证忌用。 【名称考证】海沙参,辽沙参,条沙参,真北沙参,莱阳沙参,莱阳参,银条参,辽条参,北条参,野香菜根,细条参,珊瑚菜根,滨防风,轮叶沙参,杏叶沙参,阔叶沙参,铃儿草,四叶沙参,挺杖沙参,长白沙参 释名 亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 根主治：血积惊气，除寒热，补中，益肺气。结热邪气头疼，皮间邪热，安五脏。久服利人。主头眩痛，益气，长肌肉。去皮肤浮风，治常欲眠，养肝气，宣五脏风气。补虚，止惊烦益心肺，排脓，消肿毒。清肺火主咳肺痿。 发明：时珍说：人参甘、温，其体重实，专补脾胃元气，因而益肺、肾，适宜内伤元气者。沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾、肾，故适宜金能受火克者。一个补阳而生阴，一个补阳而制阳，不可不区分。 主治 1、肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。 2、突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服 一茶匙，酒送下。 3、妇女白带。用沙参研细，每服二钱，米汤送下。 沙参分为北沙参南沙参两种 一、北沙参：（补益药：补阴药） 甘，微寒。归肺、胃经。 功效： 养阴润肺，益胃生津。 应用： 1、用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少，咽喉干燥等。可单用。复方中常与麦冬、天花粉等配伍，如沙参麦冬汤。 2、用于热伤胃阴或阴虚津亏所致的口干咽燥，舌红少苔，大便干结等。常与麦冬、玉竹等益胃生津药同用。 [用量、使用注意、禁忌] 9—30克。 二、南沙参:（补益药：补阴药） 性味、功用与北沙参相似，但效力较北沙参弱。此外，略有祛痰、补气作用。 用于肺燥咳嗽及温热病后气液不足较为适宜。 用量、使用注意等，与北沙参相同。 【各家论述】 1.《内蒙古中草药》：清热解毒。治疮痈肿毒，黄水疮，湿疹。 2.《中国沙漠地区药用植物》：清热，利尿，预防流感。治外感发热，浮肿，小便不利。 玉竹(Polygonatum odoratum(Mill．)Druce var．Pluriflorum(Miq．)Ohwi)又名萎蕤、尾参、铃铛菜、连竹。百合科多年生草本，高35--65cm。根状茎圆柱形，黄白色，肥大肉质，横生，直径0．5--1．5cm，每年由地下茎--端生长出单一茎。根状茎具明显的节，节间长，密生细小须根。茎单一，自--边倾斜，光滑无毛，具棱。单叶互生于茎的中部以上，叶柄短或几近无柄叶片略革质，椭圆形或卵状长圆形，罕为长圆形，先端钝尖或急尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面带灰白色，有时仅在下面脉上呈乳头状粗糙，叶脉隆起。花腋生，1朵或2朵生长于长梗顶端花被筒状，绿白色，先端6裂；雄蕊6枚，着生于花被筒的中央，花丝扁平，花药长圆形，黄色；子房上位，3室，头状柱头3裂。浆果球形，成熟后紫黑色。花期6--7月，果期7--9月。 玉竹喜凉爽潮湿荫蔽环境，耐寒，生命力较强，可在石缝中生长，多生长于山野阴湿处，林下及落叶丛中。以土层深厚，排水良好肥沃的黄沙壤土或红壤土生长较好。生、熟荒山坡可种植，太黏或过于疏松的土均不宜种植。忌连作，前茬以玉米、花生为好。 一、栽培要点 1．栽培制度与栽培季节。一般3月下旬即可栽种，秋播可在10月上旬，播于露地，栽种后第2年春、秋两季都可刨收。 2．采收后种块的处理。秋季玉竹地上部分枯萎变黄后，地下块茎要进行休眠，为解除休眠，块茎刨收后在0--5℃进行低温沙藏，一般20--30d可打破休眠，种块打破休眠后可进行晾晒，防止催芽过程中发生腐烂，提高种块温度，促进幼芽发育。 3．播种。选用茎块肥大、有光泽、白嫩、没有机械伤害、无病虫害的优质玉竹块茎播种。玉竹一般采用高畦或平畦种植，南北走向，畦宽1．2--1．5m，长2m，高15--18cm；平畦做成1．5mx2m为宜。行距30--40cm，株距10--15cm。低肥田种植密度为10000株／667平方米，中肥田种植密度为12000株／667平方米，高肥田密度为15000株／667平方米。 4．田间管理 (1)遮荫。玉竹是喜阴植物，苗期强光、高温和干旱会抑制幼苗的生长发育，因此适度遮光可削弱光强，降低生长环境中的气温、土温，使玉竹幼苗在良好的小气候内生长发育。如无遮荫，温度过高，则植株细弱、矮黄，生长势弱，地下茎生长缓慢，产量降低20％以上。一般采用树木自然遮荫效果较好。 (2)肥水管理。播种时必须浇透底水。为保证顺利发芽，出苗80％以前一般不再浇水，但应视土壤和墒情灵活掌握。沙质壤土易发生干旱，应适当补水。出苗后第一水应及时，过晚幼芽易受旱，芽尖易干枯，第一水浇过后2--3d可再浇水，然后中耕保墒促进幼苗健壮生长。幼苗期生长缓慢，生长量少，需水不多，但由于根系弱小，吸水量少，以早晚浇小水为宜。若遇雨涝，应及时排水。进入旺盛生长期后，需水量加大，应保证水分充足，一般每5--7d浇1次水，保持土壤湿润状态。 玉竹除应重施基肥外还应按需肥特点进行追肥。发芽期主要依靠种块的养分生长，此期靠土壤中的天然养分和基肥中开始分解的养分足以供应，故不需施肥。幼苗期较短，一般在发芽时进行花芽分化，因此出苗后很快便开花，应进行追肥。每667平方米施硫酸铵10--15kg，也可用其他速效氮肥。开花期过后开始进入旺盛营养生长期，此时块茎开始肥大，需水需肥量增加，每667平方米可施豆饼70--80kg或优质厩肥3000kg，另加复合肥或硫酸铵15--20kg，追肥可于玉竹苗一侧距植株15--20cm处开沟施入，然后覆土封沟。 (3)中耕除草与培土。玉竹生长缓慢，又正逢高温雨季，杂草丛生，若管理不及时易造成草荒，引起减产，目前普遍使用除草醚，每667平方米需0．75--1kg对水100kg，于播后趁土壤潮湿均匀喷在苗周围地面，保持地面湿润，除草效果可达85％以上。也可将等量除草醚与过筛的半干半湿的细土15--20kg混匀，配成毒土堆放10--14h，于播后均匀撒在地面。 玉竹根系较浅，不宜多次深中耕，多在出苗后结合浇水浅中耕1--2次，即可保持土壤湿润松软，又可清除杂草。 5．病虫害防治 (1)叶斑病。为真菌性病害，主要为害叶片。先从叶尖出现椭圆形或不规则形，边缘紫红，中间褐色的病斑，从病斑逐渐向下蔓延，使叶片成为淡白色，枯萎而死。多在夏秋开始发病，雨季发病较严重。 防治方法：①收获后及时清洁田园卫生，将枯枝病残体集中进行烧毁，消灭田园内越冬病原；②药剂防治在发病前及发病初期喷1：1：120波尔多液，或50％退菌特1000倍液，每10天喷1次，连续2--3次。 (2)紫轮病。为真菌性病害，主要为害叶片。病斑生于叶两面，圆形至椭圆形，直径2--5mm，初期红色，后中央呈灰色至灰褐色，上生黑色小点，为病原菌的分生孢子器。 防治方法：①收获后彻底清洁田园，及时摘除病叶集中深埋或烧掉。②发病初期选用50％代森猛锌600倍液、70％甲基托布津800--1000倍液或50％万霉灵500倍液等药剂喷雾，每15天喷1次，连续2--3次。 (5)褐斑病。为真菌性病害，主要为害叶片。被害叶产生褐色病斑，常受叶脉所限呈条状，中央色淡，后期上生灰黑色霉状物。常造成叶片早枯，影响产量。氮肥施用过多、植株过密及田间湿度大有利于发病。 防治方法：①秋后彻底清洁田间病残体，集中深埋或烧掉；春季出苗前用硫酸铜250倍液喷施地面。②加强栽培管理，实行配方施肥，避免植株过于茂盛。③发病早期及时剪除病部，并用1：1：150波尔多液保护；生长季用50％代森锰锌600倍液、70％甲基托布津800倍液或50％万霉灵500倍液等药剂交替使用，共喷2--3次。 (4)蛴螬 防治方法：①在冬春季检查越冬场所，消灭成虫；②利用成虫假死性进行人工捕杀；③避免与马铃薯地邻作；④药剂防治：用90％敌百虫晶体，或50％杀螟松乳油1000倍液喷雾。 6．收获。玉竹收获可在春秋两季分别进行，春季在玉竹出芽前收获，秋季在地上部分变黄枯萎后进行采收。收获前3--4d需浇水1次，以便收获时玉竹块茎可带潮湿泥土，利于贮藏。 二、营养成分及食用方法 玉竹多食用其根状茎，幼苗亦可食用，其浆果有毒不可食用。 根状茎采挖后洗净，去掉须根后可用开水焯熟凉拌；可与肉丝、鸡蛋等炒食可与排骨、生鱼、猪肝等煮食也可与百合、香米、铃儿草煲汤。 注意痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎用。 玉竹也可采收茎叶包卷的锥状嫩苗，用开水烫后炒食或做汤。 食用玉竹可起到止渴、润燥的作用。可增强体质、抗病防病、止咳润肺，且有清热润肤、祛斑、消老年斑等美容的功效。对风湿性关节炎、风湿性心脏病等病症有良好的食疗作用。 玉竹的营养成分十分丰富，每100g鲜品中含胡萝卜素5．4mg、维生素B2 0．4mg、维生素C 230mg；还含有多种营养元素，100g干质量中含钙600mg、镁256mg、磷389mg、钠30mg、铁9．9mg、锰8．4mg、锌3．5mg、铜0．6mg。1、沙参具有养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec523a9609289759ee3d6ddb31"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec523a9609289759ee3d6ddb31?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec523a9609289759ee3d6ddb31"/>
2、玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
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扩展资料：
1、玉竹根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具712叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。
2、玉竹的禁忌人群：
胃有痰湿气滞者忌服。脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E6%B2%99%E5%8F%82/5209493#4"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-沙参
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%AB%B9/583089#6"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-玉竹
1、沙参具有养阴清热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热喉痹；津伤口渴。
2、玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。
扩展资料：
1、玉竹根状茎圆柱形，直径5-14毫米。茎高20-50厘米，具7 12叶。叶互生，椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。
2、玉竹的禁忌人群：
胃有痰湿气滞者忌服。 脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。 风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。 玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。 中寒腹泻，胃部胀满，不喜饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌食。
参考资料来源：百度百科-沙参
参考资料来源：百度百科-玉竹
不单只没有 还给你介绍道菜： 玉竹当归鳗 原料： 鳗鱼干(鲞香)250克五花肉150克葱1根姜6片青蒜少许 辅料： 药材沙参3克麦冬3克当归3克枸杞3克玉竹6克生地6克党参6克红枣4颗调味料料酒50毫升味 1大匙酱油1小匙 做法： 1.鳗鱼干洗刷干净，泡水30分钟、切块；五花肉洗净冲热水、切块；葱、姜、青蒜洗净。 2.全部材料、调味料、药材放入锅中，加水200毫升。 3.炖煮30分钟，撒上切好的青蒜即可食用。