玉竹如何保存

摘要：玉竹是一种药食同源的食物，对我们的身体有很好的滋补作用。但如果想要吃到药效更好的玉竹，就得学会玉竹的挑选方法。那么怎么分辨玉竹的好坏呢？好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化，口感特别的清脆。下面就来了解下玉竹的选购保存知识吧。一、怎么分辨玉竹的好坏
1、看形状
首先可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，这样的玉竹是比较优质的。
2、品尝味道
挑选玉竹的时候还可以通过品尝味道的方式来进行选择，一些好的玉竹特别的清脆，而且好的玉竹营养价值和功效也特别的明显，容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面，这样的玉竹是比较好的。
3、观察横切面
想要挑选出优质的玉竹还可以去试试去观察横切面，好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出。
4、看颜色
除了上面介绍的方法，还可以通过观察颜色的方式来进行判断玉竹是否好坏，比如说好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡黄色的，但是一些坏的玉竹就没有这样的色泽，我们可以通过观察玉竹的颜色进行区别，不过通过色泽挑选效果并不是太好。
二、玉竹如何保存
新鲜玉竹应保存在石灰缸内，盖紧，置阴凉干燥处，以防瘤、防蛀。也可将新鲜玉竹晒干保存。
晒干处理方法：秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。
三、玉竹能放多长时间
在保存得当的条件下，干燥的玉竹可以存放2-3年，存放时间过长，玉竹会有轻微的变质，药效会降低。

19416028815：玉竹的功效与作用介绍

韩凡：答：当然大家还可以通过观察横切面的方式来观看,比如说好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状,另外好的横切面外壁稍厚,角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞,但是坏的横切面却没有这方面的突出。玉竹的保存方法 新鲜玉竹洗净、去须后,简单刨去表皮,切片或切丁,焯水沥干,晒干保存。天气不佳时,...

19416028815：沙参玉竹可以不放冰箱吗

韩凡：答：可以。沙参玉竹，放在阴凉通风处保证没有细菌，是可以不放冰箱保存的。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。

19416028815：新鲜玉竹冷藏天数

韩凡：答：35天。根据查询国家农业科学数据中心网显示，新鲜的嫩玉竹放在冰箱保鲜只能保存35天左右，保存时间越长，其口感和味道会越来越差。玉竹（Polygonatumodoratum(Mill.)Druce）是天门冬科黄精属多年生草本植物茎圆柱形。

19416028815：玉竹保存方法和注意事项

韩凡：答：玉竹对一般阴虚外感，头昏眩晕，筋脉挛痛具有疗效5美容护肤的作用，主要是因为含维生素A，可以改善干裂粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑玉竹具有润肺滋阴，养胃生津的功效，对燥热咳嗽，虚劳久嗽，热病伤阴口渴，内热消渴。3种植的密度也是要注意的一点，因为如果种植过密，那么田间的通透性就会变差，那么玉竹就很...

19416028815：玉竹生晒与熟晒的区别

韩凡：答：方法不同、保存时间长短不同。1、方法不同：玉竹生晒将新鲜的根茎切片，放在太阳底下暴晒即可，熟晒需要使用开水烫，进行暴晒。2、保存时间长短不同：玉竹生晒在晒的过程中容易发生霉变，影响保存时间。熟晒不容易发生霉变，可长期保存。

19416028815：玉竹什么时候挖最好

韩凡：答：玉竹挖出来后处理对于刚采挖出来的玉竹，需要及时将其须根去除，然后用清水将植株清洗干净，最后斜切成2-3毫米的薄片，放置在太阳底下直接晒干即可。如果是想要保存新鲜玉竹的话，由于其自身的特性，需要将植株放置在石灰缸内进行保存，将盖子盖紧，放在阴凉干燥处，注意防潮防虫，但是我们要注意脾虚和湿气重...

19416028815：实心玉竹没有干透会怎么样

韩凡：答：发霉长毛。实心玉竹制作要晾干，否则做成成品后，长时间不玩，很容易发霉长毛。实心玉竹保存的时候要放在通风好的、干燥的环境下，不要潮湿或者太热的环境都不太好，都会影响玉竹的质量。

19416028815：哪里产的玉竹最好?

韩凡：答：然后是尝味道，好的玉竹味甘，嚼之发黏。总之以条长、肥壮、色黄白光润、半透明、味甜者为佳。玉竹如何保存 至于玉竹的保存方法其实也比较简单，稍微注意下它的储存属性即可。那么干燥的玉竹应存放在干燥阴凉处，注意防潮防蛀。贮藏期间定期晾晒。在保存得当的条件下，干燥的玉竹可以存放两到三年。存放...

19416028815：什么时候挖玉竹最好

韩凡：答：一般采收期越晚，玉竹多糖含量越高，10月份达到高峰，秋季采挖最佳。玉竹挖出来后处理对于新采挖的玉竹，要及时去除其须根，然后用清水将植株清洗干净，最后斜切成2-3mm的薄片，直接放在阳光下晒干。如果要保存新鲜的玉竹，由于其自身的特性，需要将植株存放在石灰罐中，盖紧盖子，放在阴凉干燥处，注意防潮...

19416028815：青皮实心玉竹需要煮多长时间 青皮实心玉竹需要煮多久

韩凡：答：青皮实心玉竹需要煮多久 1、需要煮30分钟到一个小时。2、新鲜实心玉竹，必须用水煮一下，晾个十天半个月，等水分蒸发之后再动手制作。否则做成成品后，长时间不玩，很容易发霉长毛。3、煮的方法：刚开始使用竹制品时不能直接倒入开水，以免竹子内外受热不均而开裂；竹制品不能长期存放积水，因为竹子不能...